Bienes refrigerados

Los bienes refrigerados son los alimentos y productos que se conservan en cámaras, neveras o congeladores, y la garantía que lleva su nombre paga su deterioro cuando se echan a perder por un fallo del frío: un corte de suministro eléctrico, una avería del equipo o un escape del gas refrigerante. Es una garantía opcional en los seguros de comercio, restauración y hoteles, y en algunas pólizas de hogar existe una versión pequeña para el congelador de casa.

Lo habitual es que el capital se declare aparte de las existencias generales, que haya un número mínimo de horas sin frío antes de que la cobertura actúe y que se pida un mantenimiento al día del equipo. La reparación de la propia cámara no entra aquí, sino en la avería de maquinaria. Tampoco suelen cubrirse los cortes programados por la compañía eléctrica ni el deterioro por mala manipulación. Es clave en carnicerías, pescaderías, heladerías, bares y supermercados.